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dal 1983, Ristorante "Il Filo di Marianna" specializzato in cucina napoletana.
Un
ristorantino popolare e accogliente, per gustare specialità di mare
cucinate secondo la tradizione partenopea. I profumi, i sapori e
l'ospitalità sono quelli tipici di Napoli e del suo popolo.
Situato
all'inizio di Via Principe Tommaso, a due passi da Corso Vittorio
Emanuele, il Filo di Marianna conduce al pulsante e multietnico
quartiere di San Salvario.
La Cucina
La scelta degli ingredienti è affidata ad Anna, che seleziona personalmente i prodotti più freschi da portare in tavola, al fine di garantire alla clientela un buon rapporto qualità-prezzo.
Zeppole
fritte, calamaretti ripieni, polipetti affogati per stuzzicare
l'appetito;
spaghetti ai gamberi rossi, paccheri con pescatrice per
rallegrare il palato;
spigola all'acqua pazza, orata al sale per gli intenditori;
pastiera e tiramisù per chiudere in bellezza;
limoncello e biscottini al cocco se c'è ancora un po' di spazio.
La cucina è ottima e generosa e spesso riserva piacevoli sorprese
secondo la disponibilità stagionale di alcuni prodotti.
I
Menù proposti dalla casa suggeriscono le migliori combinazioni per
gustare le varie pietanze.
Pensato
per gli avventori dell'ora di pranzo, il Menù di Mezzogiorno prevede
una portata a scelta e la garanzia di un pasto veloce ma di qualità.
La Storia
Il ristorante Il Filo di Marianna viene inaugurato nel 1983 da Gino Siotto e da Efisio Atzeni, che lascerà l'attività due anni dopo.
Gino farà del Filo di Marianna uno dei primi ristoranti torinesi dove assaporare i piatti della tradizione napoletana, portando avanti l'attività per ventidue anni.
Nel 2005 raccoglie l'eredità familiare Lorenzo, il terzo dei quattro figli di Gino e Anna. Pur mantenendo viva la tradizione del Filo di Marianna, Lorenzo ha saputo rideclinare l'ospitalità, l'accoglienza e la buona cucina che da sempre contraddistinguono il ristorante.
